おはようございます。
12月24日 水曜日。
本日、ウランバートルは曇りです。予想最高気温は－７℃　予想最低気温は－１９℃です。
服装はコートや帽子や手袋やブーツ等が必要です。

今日はたびびとのたまごがご案内するモンゴルぷらんについてお届けいたします。

“たびびとのたまご”のぷらんでは、遊牧民の家を訪問することがあります。
夏の風物詩としてアイラグ（馬乳酒）と呼ばれる遊牧民の飲み物があります。
馬の乳を発酵させたお酒です。
春先から家畜たちは出産シーズンを迎えます。
仔馬にお乳を飲ませた後、馬乳酒づくりのために馬の乳をしぼります。
馬の乳を大きな木製または皮製入れ物に入れ、3,000回ほど、かくはん棒を使い、お風呂のお湯をかき混ぜるように何度もかくはんします。
発酵が始まり、アルコール度数２度程度のお酒が出来上がります。
少しすっぱい味がします。ひとくちゴクっと飲むとのどごしがよくおいしいですよ！
でも、お客さまにはたくさん飲むことをあまりおすすめしていません。

なぜかって？
実は、馬乳酒は腸内をきれいにする作用があります。つまり。。たくさん飲むとおなかの中の不要なものがでて、、ゆるくなり、、、あとはご想像におまかせします。気をつけて飲んでくださいね。ＫＫＫ。
馬乳酒の一番の飲み頃はナーダム祭の行われる頃です。大人も子供もみな馬乳酒が大好きです。
ぜひ、モンゴルへ来て飲んでみてくださいね。